도토리묵 양념 레시피
@ 도토리묵 만들기 도토리묵 양념만들기 도토리묵 만들기 글, 사진/윤스 도토리묵은 일반적으로 도토리가루에 비례하여 물을 붓고 불려준 후 중약불에 올려 소금과 참기름으로 양념하여 걸쭉해질 때까지 저어 만드는 것이 일반적이다. 부드럽고 쫄깃한 젤리는 양념을 하지 않아도 은은한 쓴맛이 매력이다. 간장을 만들어 밥과 함께 곁들여 먹으면 밥반찬으로도, 술안주로도 늘 사랑받는! 젤리가루와 물의 비율은 1:6 입니다. 가루와 물을 비율에 … Read more