보리새싹도 키워봤습니다. 최근 보리는 재배가 쉽고 영양분이 뛰어나기 때문에 재배, 수확, 소비하는 사람들이 늘고 있습니다. 보리보다 효과가 100배 좋고 폴리페놀과 사포나린이 풍부한 발아보리 먹는 방법과 보리새싹분말 선택기준에 대해 알아봅니다.
새싹보리? 말 그대로 10일 정도 자란 보리의 싹을 말합니다. 10~20cm 정도의 아주 어린 새싹이기 때문에 보리새싹, 보리새싹, 보리새싹이라고도 합니다. 영어 이름은 Barley Grass입니다. 다 자란 보리보다 영양분과 효능이 100배 이상 높습니다. 그래서 오랫동안 재배하여 먹어왔던 보리보다 더 좋은 대우를 받기 시작했습니다. 풍부한 영양성분과 낮은 칼로리, 당분 함량으로 인해 식단을 조절하거나 관리하는 분들에게 사랑받고 있습니다. 동의보감에서는 예로부터 몸의 기운을 조절하는 한약재로 인정되어 온 식품이다.
보리새싹 분말은 왜 두 가지 색상이 있나요? 베이지색과 녹색 보리새싹 분말이 있습니다. 베이지색은 보리의 잎부터 뿌리까지 통째로 갈아서 만든다. 또한 녹색의 경우 잎만 채취하여 분쇄하였다. 두 가지 종류를 간략하게 설명하자면 녹색은 땅에서 자라기 때문에(야외재배) 잎이 길고 두껍습니다. 베이지는 물(수경재배)로 재배하기 때문에 잎이 가늘고 가늘다. 두 제품 모두 보리새싹의 영양이 함유되어 있어 효능 차이가 크지 않으니 입맛에 맞게 선택하시면 됩니다.
새싹보리에는 폴리페놀, 루테올린, 사포나린, 철분 등 45가지 이상의 유익한 영양소가 함유되어 있어 건강에 좋은 식품입니다. 보리새싹 100g에는 철분은 시금치의 16배, 칼슘은 우유의 4.5배, 고구마의 20배, 필수아미노산은 밀의 2.2배가 함유되어 있습니다. 서구화된 식습관과 운동부족 등이 주요 원인으로 지적된다. 함유된 폴리코사놀 성분은 질병을 일으키는 성분의 수치를 낮추고, 불필요하게 축적된 성분을 용해시켜 수치를 조절함으로써 질병 개선에 도움을 줍니다.
과도한 피로와 스트레스로 인해 우리 몸의 방어력은 계속 약해집니다. 새싹보리분말 100g에는 사포나린 1510mg이 함유되어 있습니다. 이 성분의 효능은 잃어버린 기력을 찾아 회복시켜주는 것으로 밀크씨슬에 비해 우수합니다. 함유된 슈퍼옥사이드 디스뮤타제는 항산화 성분으로 건강에 해로운 성분을 억제해 질병 예방에 큰 도움이 된다. . 나쁜 성분을 제거하는데 도움을 주는 루테올린을 첨가하여 효능이 뛰어난 식품임을 인정할 수밖에 없습니다. 정비를 위해 가져가시는 분들이 많습니다. 풍부한 식이섬유는 배설을 하게 만들고 몸을 가볍게 만드는데 큰 역할을 합니다. 또한, 비타민이 풍부하여 매끄럽고 밝은 표면을 만드는데 도움을 줍니다. 칼슘은 성장기 어린이와 노인에게 꼭 필요한 성분입니다. 풍부한 칼슘은 우리 몸을 지탱하는 부분의 밀도를 높이고 튼튼하게 만듭니다.
보리새싹분말 분말선택기준?발아보리가 건강식품으로 인식되면서 수요가 늘어나고 있습니다. 좋은 일에는 소음이 있습니다! 일부 제품에서 금속 오염물질이 발견돼 시끄러웠던 시절이 있었습니다. 우리가 건강을 위해 먹는 음식에 우리 몸에 해로운 이물질이 포함되어 있다는 사실은 정말 실망스럽습니다. 이럴 때일수록 잘 살펴보고 선택해야 합니다! 발아보리분말의 선택기준 중 가장 먼저, 가장 중요한 것은 신뢰할 수 있는 시험성적서가 있는지 확인하는 것입니다. 인증서를 통해 금속 물체가 검출되지 않았는지 확인하신 후 구매하시기 바랍니다.
두 번째는 국내산인지 확인하는 것이다. 인기가 많을수록 수입도 많아집니다. 원산지를 알 수 없는 제품이 많고, 깨끗하고 좋은 환경에서 재배되었는지 알 수 없는 경우가 많습니다. 검증된 국내제품인지 확인 후 구매하시기 바랍니다. 셋째, 화학적 부형제와 합성첨가물이 있는지 확인하세요. 일부 제품에는 맛을 더 좋게 하기 위해 설탕이나 기타 첨가물이 포함되어 있습니다. 건강을 위해 먹는 음식이지만, 건강에 해를 끼치는 첨가물은 없어야 합니다! 첨가물이 전혀 들어가지 않은 100% 발아보리인지 확인해주세요.
보리새싹을 키우는 것은 매우 쉽습니다. 식물 재배와 전혀 관련이 없는 제가 보리순을 아주 잘 키웠던 기억이 나네요. 키우고, 수확하고, 계란 크래커를 만들어 먹어보세요. 냄비에 흙을 넣으세요. 씨앗이 겹치지 않게 키워주세요. 흙과 물로 가볍게 덮으십시오. 일주일이면 수확이 가능할 정도로 잘 자랍니다. 녹색잎만 잘라서 요리에 활용해보세요. 수확하는 속도보다 자라는 속도가 빨라서 보리새싹이 옆으로 누워 있었던 기억이 납니다. 키우기 너무 쉽고 아이들도 식물 키우는 재미를 정말 느낄 수 있으니 꼭 한번 도전해보세요!
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새싹보리 먹는 방법 새싹보리가루를 1작은술(3~4g)씩 하루 2~3회 물, 우유, 음료에 섞어서 섭취하세요. 가루타입이라 다양한 요리에 활용이 가능해요. 요구르트나 샐러드에 뿌려 드셔도 좋고, 빵이나 떡, 부침개, 국수, 수제비를 만들 때 재료로 활용하셔도 좋습니다. 가루를 물에 섞어 쌀뜨물로 사용하면 예쁜 녹색 보리새싹이 됩니다. 요즘 가장 핫한 디톡스 주스와 함께 먹는 방법을 알려드릴게요. 믹서기에 새싹보리가루 10g, 우유 700ml, 바나나 3개를 넣고 갈아주세요. 완성된 주스를 3개에 나눠서 보관해요. 아침, 점심, 저녁 하루 3번 먹으면 나쁜 성분을 배출하고 몸의 상태를 높이는 데 좋은 효과가 있다.
새싹보리부작용 몸에 좋은 음식이라도 과도하게 섭취하면 부작용이 생길 수 있습니다. 보리순도 마찬가지다. 1일 권장 섭취량은 10g이므로 꼭 지켜주세요. 과다섭취시 구토, 설사, 복통, 두통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 카페인이 함유되어 있어 카페인에 약한 분들은 밤에 힘들 수 있으니 체질을 확인하신 후 섭취하세요. 임신 중이거나 수유 중인 경우에는 복용 전 의사와 상담하세요. 칼륨 함량이 높아 배설 기능을 담당하는 부위가 약한 경우에는 의사와 상담한 후 복용하세요.
오늘은 영양소가 풍부하고 칼로리와 당분이 낮아 다이어트하는 사람과 간병인들에게 사랑받는 보리새싹 재배방법과 먹는 방법과 보리새싹 분말 선택 기준에 대해 알아봤습니다. 새싹보리 가루를 넣어 만든 차는 녹차와 맛이 비슷해 부담 없이 즐길 수 있다. 저도 코로나 걸려서 2주 동안 집에 틀어박혀 있는 동안 관리가 느슨해졌습니다. 오늘부터 커피 대신 마시고 건강 챙기고 싶어요!
