어릴 때는 몰랐는데, 나이가 들면서 무엇을 먹느냐에 따라 더운 여름과 추운 겨울을 이겨내기가 어려워지거나 쉬워졌습니다. 더운 여름을 이겨내려면 봄나물을 많이 섭취하는 것이 좋고, 추운 겨울을 이겨내려면 약리효과가 좋은 한약재로 몸에 영양을 공급하는 것이 좋다. 겨울을 쉽게 이겨내려면 참깨를 곁들인 닭고기를 삶아 먹는 것이 좋다. 달팽이의 효능과 달팽이 삶는법에 대해 포스팅해보겠습니다. 1. 건조제의 효능
우술은 소의 무릎을 닮았다고 하는 풀로, 들판이나 시골 공터에서 쉽게 볼 수 있는 풀이다. 최근 방문한 건흥산에는 그런 것들이 많이 있었습니다. 남의 산에서 흔한 약초라도 함부로 채취해서는 안 되며, 남의 밭에 제초제를 썼을 수도 있으므로 엉뚱한 곳에서 채취하여 먹는 것도 주의해야 한다. 11월에 서리가 내린 뒤, 돌무화과 뿌리의 뿌리를 파내면 효과적이다. 먼저 히아신스 뿌리의 효능을 정리해 보겠습니다.
효능 1. 혈액을 정화한다2. 관절 통증을 감소시킵니다.3. 골다공증 예방 4. 항산화작용 5. 혈당조절 6. 이뇨효과
유슬의 효능은 이미 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 특히 수수는 혈액을 맑게 하고 정체된 혈액을 풀어주며 관절통을 완화하고 연골을 보호하는 효능이 있어 이미 많은 사람들이 약으로 복용하고 있다. 관절통은 없는데 골다공증에 좋고 항산화 효과가 있다고 해서 앞으로 더 많이 먹어야겠다는 생각이 듭니다. 2. 삶은깨 만드는 법
소꼬리찌개에 뭘 더 넣어볼까 고민하다가 대추, 생강, 은행, 말린깨를 조금 넣기로 했어요. 허브마다 효능과 맛이 다르기 때문에 상호보완적인 효과도 있을 수 있을 것 같습니다. 특히 주성분인 옥살룸과 굴은 모두 골다공증 예방이 필요한 여성에게 도움이 되는 약재이므로 겨울철에 먹기에 좋다.
활찌개를 만들기 위해서는 먼저 옥살, 생강, 대추 등의 재료를 물에 넣고 푹 끓여줍니다. 약효가 나오면 오골계를 넣고 끓인다.
육계로 팔기 위한 대량 사육 닭이 아니기 때문에 삶은 닭은 일반 마트에서 파는 토종닭보다 더 오래 삶아야 한다.
돼지뼈닭이 끓는 동안 화로에 장작을 넣고 불을 지폈습니다. 바람이 많이 불어서 밖은 꽤 춥네요. 날씨가 너무 따뜻해서 불 옆에 앉아 불을 피우는 것도 좋아요. 옥살룸의 효능이 심신의 안정을 가져다 주지는 못하지만, 옥살린밥을 만들면서 벌써 심신이 안정되고 있습니다. 참고로 오골계와 대추는 모두 심신을 안정시키는 효능이 있으므로 대추와 함께 오골계백숙을 먹으면 심신의 안정에 도움이 됩니다.
백숙 사골닭입니다. 닭 두 마리를 삶아봤는데 하나는 오골닭, 하나는 믹스견 모영이에요. 뼈는 검지만 고기는 토종닭과 비슷해요.
삶은 육수를 따로 꺼내 닭고기를 먼저 먹었습니다.
쫄깃쫄깃하고 아주 맛있습니다. 탄생의 비밀인 오골닭인지 아닌지 의문이 드는 국물 속의 닭들을 꺼내보니 오골닭임이 분명해졌습니다. 닭고기를 먼저 먹다가 무 뿌리로 끓인 닭육수를 끓이는데 아주 깔끔하고 맛있습니다. 인삼을 넣은 삼계탕과는 또 다른 매력이 있어서 계속 먹고 싶어지네요. 무엇보다 피를 맑게 해준다는 걸 알고 먹으면 더 맛있더라구요.
각종 성인병의 위험에 노출되어 있는 현대인에게 꼭 필요한 약초라 생각됩니다. 여주는 쓴맛이 없고 향이 강하기 때문에 삶지 않아도 차로 마시기 좋다. 무작정 먹을 만큼 흔한 잡초는 아니지만, 겨울철에 몇 번 더 끓여서 건강하게 겨울을 날 수 있도록 미리 캐어 놓을 만큼 귀한 잡초는 아닙니다.