내 인생 고구마를 찾았어요! ! !요즘 퇴근길에는 군고구마 먹을 생각이 나서 아주 빠르게 걷고 있어요. . 맛있는 고구마를 찾으신다면 Every Deli를 적극 추천합니다.
집에서 식사할 때는 항상 가니밥과 채식 식사를 번갈아가며 먹습니다. 저는 재료를 최대한 가공하지 않고 먹는 것이 목표인 미니멀리스트라서 채식일에는 구운 고구마와 함께 볶은 토마토와 계란을 먹습니다!
(토마토 색이 이상한 건 쿠마토라서…) 이렇게 먹어도 질리지 않고 살도 안 찌고 맛있어요. 제가 1년 넘게 지켜온 다이어트 식단이에요. 평소 고구마를 너무 좋아해서 고구마와 관련된 별명도 생겼어요. 사실 저는 고구마를 좋아하는 유목민이어서, 받아보기 전까지는 고구마의 맛을 모릅니다. 그래서 구매할 때마다 항상 고민이 많았습니다. 그러다가 장인이 치료해준 베니를 샀어요. 하루카 고구마를 발견하고 무척 궁금해졌습니다. 여기서 잠시 시간을 내세요! 베니하루카는 일본어로 ‘붉다’를 뜻하는 ‘베니’와 ‘뛰어나다’를 뜻하는 하루카의 합성어다. 일본에서 수입한 품종인 고구마 염생이란? 고구마를 수확한 후 자연적으로 상처를 치유하고 숙성시키는 과정입니다. 고구마에도 다양한 용어가 있습니다. 나는 그것을 발견하고 놀랐다. 고구마의 단맛은 습도와 온도, 숙성시키는 시간에 따라 달라진다고 합니다. 맛있게 끓인 고구마가 궁금해서 먹어봤습니다. 열어보고 제일 마음에 들었던 점은 신문지와 함께 고구마 익히는 방법과 요리방법이 적혀 있다는 점이었어요! 사실 요즘 신문을 찾기가 생각보다 어렵습니다. . . 고구마 익히기 준비가 힘들어서 바로 동봉해주신 신문지를 펼쳐서 고구마 진열에 활용했어요! 귀엽지 않나요? 작은 고구마는 부피에 비해 섬유질이 많아서 맛이 없다고 생각했는데, 이 고구마는 크기가 커서 맘에 들었어요. 만져보니 정말 꽉 차있고 딱딱했어요. 조리 방법: 100도에서 30분, 140도에서 30분, 200도에서 30분. 동봉된 설명서에 나와있는 에어프라이어 조리방법은 80~100도에서 30분, 120~140도에서 30분이었습니다. 처음에는 80도에서 30분, 그다음에는 140도에서 30분 구웠는데, 고구마가 너무 커서 익지 않았어요. >﹏< 두 번째 시도는 고구마를 반으로 잘라서 100도에서 30분, 140도에서 30분 구웠는데 정말 맛있었어요. 익었다. . . 자른 부분에 꿀이 스며드는 것을 보고 깜짝 놀랐습니다. 아, 이게 정말 고구마구나 싶었다. 귀찮으면 200도에 30분 구우면 맛있어요~ 제가 제일 좋아하는 레시피에요! 엄청난. . . 리뷰: 잘 구워서 먹어보니 정말 달더라구요. (먹으면서 쓰는 중) 밤고구마는 너무 부드러워서 싫고, 호박고구마는 너무 부드러워서 싫어요. 그런데 이 꿀고구마는 너무 부드럽지도, 너무 부드럽지도 않고 딱 알맞게 익어서 더 좋았어요. 고구마가 너무 맛있어서 채식주의자가 되는 날이 기다려지네요. 내 인생. 고구마가 위로 올라가네요 (●...∀---●) 제가 먹고 있는 고구마는 아래 링크에서 구매하실 수 있어요! 고창 베니하루카 꿀고구마 2kg 3kg 5kg 8kg 10kg 꿀단맛 : 에브리델리델리 에브리델리는 매일의 신선함과 맛으로 행복을 전해드립니다.m.smartstore.naver.com 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.