안녕 이웃들! 오늘은 흑마늘에 대한 포스팅을 준비했는데요, 흑마늘에 대해 알아보고 흑마늘을 잘 먹는 방법에 대해 알아볼까요?
흑마늘
흑마늘은 검은색을 띄는 마늘입니다!검은콩이나 검정깨가 원래 검던 것과 달리 흑마늘은 일반 마늘이 발효되는 과정에서 검게 변합니다.
마늘은 요리할 때 맛을 좋게 하기 위해 첨가되는 식품이기 때문에 건강에도 좋고 요리에 없어서는 안 될 식재료이다.
마늘은 특유의 향과 맛 때문에 생으로 먹기 번거로운 반면, 흑마늘은 발효·숙성 과정에서 특유의 향과 맛을 잃어 익히지 않고 간편하게 먹을 수 있다.
그렇다면 흑마늘은 어떻게 먹어야 할까요 흑마늘은 젤리 같은 식감과 단맛이 있어 흑마늘을 직접 드시는 분들도 계십니다. 건강식품으로 하루 3~5캡슐 섭취하세요.
흑마늘은 일반 마늘과 마찬가지로 다양한 요리에 첨가할 수 있으며, 지금처럼 더운 날씨에는 요양을 위해 흰 수프에 첨가하거나 단순히 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다. 흑마늘로 만든 요리가 많다.
요리 외에도 건강보조식품으로 섭취할 수 있는 흑마늘추출물, 건강관리가 필요한 어르신, 늘 피곤한 직장인, 운동이 부족한 학생, 면역력이 필요한 아이들까지! 충청북도 단양에 마늘이 유명한거 다들 아시죠? 충청북도 단양산 마늘로 만든 흑마늘추출물 100% 흑마늘만을 담았습니다!
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